Salade Shirazi

Salade Shirazi

 

Deze frisse salade is populair in Iran en het past perfect met verschillende gerechten zoals, kruidenrijst, bbq of stoofpotjes.

Werkwijze:

  • Snij de groenten fijn en meng ze samen in een kom.
  • Voeg het sap van verse limoenen en de kruiden erbij. 
  • Meng alles goed door elkaar. 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 komkommer – fijngesneden
  • 3 tomaten – geschild en fijngesneden
  • 2 sjalotten – fijngesneden
  • vers munt – fijngesneden of poeder van gedroogde munt
  • 2 verse limoenen – geperst (De originele versie van salade shirazi is met het sap van zure druiven. Soms te vinden in Midden-Oosten winkels)
  • snuifje zout en zwarte peper